Puffadás zöldségből és zabpehelyből!

Kérdés a szerkesztőhöz: Elkezdtem enni, ahogy a könyvében meg van írva. Reggel sok zöldségsalátát, zabpelyhet eszem. A belek úgy kezdtek dolgozni, mint egy óra. DE. Észrevettem, hogy a puffadás zöldségektől vagy zabkásától kezdődött. Ez lehet? És hogyan kell kezelni? Nem akarok mindent feladni, mert ma a mérleg 1,6 kilogrammos mérőszalagot mutatott. köszönöm.

Válasz:

Nem Ön az első, aki nyers zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék vagy például korpa elfogyasztása után panaszkodik a puffadásról. Mindezeknek az ételeknek egy közös vonása van: rostokban gazdag, azaz durva élelmi rost, amely nem bomlik le a gyomrunkban.

Rendszerint egy olyan jelenség, mint a puffadás, akkor fordul elő, amikor az étrend drámai módon megváltozik. Más szavakkal, évek óta többnyire lágy ételeket fogyaszt: főtt, párolt, sült. A zöldségeket ritkán és keveset ették. Reggeli zabpehely egyáltalán nem volt, és ha volt is, akkor kicsi volt, ami elegendő forrásban lévő vízzel felforralni, hogy pürét készítsen...

De akkor valamilyen oknál fogva: fogyni vagy javítani az egészséget, megszabadulni a bőrproblémáktól stb. úgy döntött, hogy áttér az egészséges étrendre. Figyelni kezdtük a zöldségsalátákat, az összetett szénhidrátokat, a növényi fehérjéket, és észrevettük, hogy a belek nyugtalanok. Úgy tűnik, hogy a testnek örülnie kell az egészséges ételeknek, DE a puffadás nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben örülj.

A puffadás okai és a probléma megoldása:

1. Drasztikus változás az étrendben, nagy mennyiségű rost bevezetése

Az egyik szokás hirtelen abbahagyása és a másikra váltás csak akkor jó, ha leszokik a dohányzásról. A táplálkozás terén a legjobb, ha lassan, de biztosan cselekszünk. Vezesse be fokozatosan a nyers zöldségeket az étrendbe. Például kezdjen el naponta egyszer nyers zöldségsalátát fogyasztani. Más étkezéshez használjon párolt vagy párolt zöldségeket. Fokozatosan a test megszokja, és gyakrabban lehet nyers zöldséget enni. Ami a növényi fehérje - hüvelyesek - forrását illeti, elég heti 2 alkalommal fogyasztani őket. Ha azt veszi észre, hogy a gyomorvihar oka a durva reggeli zabpehely, akkor csak tovább főzze meg, hogy lágyabb legyen. Alternatív szénhidrát és fehérje reggeli.

2. Élelmiszerek, különösen zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék gyenge rágása teljes kiőrlésű gabonából

Próbáljon minél alaposabban megrágni az ételt, főleg salátákkal. Minél több apróra vágott étel kerül az emésztőrendszerbe, annál könnyebben megy végig..

3. Az egyszerű szénhidrátokkal való visszaélés

Úgy döntött, hogy jól étkezik, zöldséget eszik és nem eszik túl? Akkor érdemes visszafogni az egyszerű szénhidrátokat. Most a tested elegendő szénhidrátot kap teljes kiőrlésű gabonából, zöldségből, gyümölcsből, így édességre és tekercsre egyáltalán nincs szükség, csak eltömítik a beledet! Nagyon gyakran (70%) az egyszerű szénhidrátok okozzák a puffadást. Dobja el őket, és a belek megkönnyebbülten fellélegeznek. És ne tévesszen meg, ha azt gondolja, hogy az agyának cukorra van szüksége. Az agy glükózzal táplálkozik, nem cukorral!

4. Emésztési enzimek, betegségek hiánya

Néha a puffadás okozza az emésztőrendszer betegségeit és nem csak. Még az exacerbációs fázisban sem, de a korábban átadottak következményeként. Mindenki tudja, hogy az antibiotikum-terápia felboríthatja a belekben lévő mikroorganizmusok egyensúlyát. És ez a puffadás gyakori oka. De ez csak az egyik oka. Valójában nagyon sok van belőlük. Ha aggódik a nagyon gyakori puffadás, fájdalom, böfögés, savanyú szájíz, gyomorégés és egyéb problémák miatt, jobb, ha megfelelő vizsgálaton esik át.

Ne hagyja abba a zöldségek fogyasztását!

Ha egyértelműen megérted, hogy a puffadás nagy mennyiségű zöldség elfogyasztása következtében jelentkezik, akkor ez nem jelent problémát.!

Fogyasszon folyamatosan zöldségeket és gabonaféléket! Fokozatosan felépül az emésztés. A rost, amelyben a zöldségek és a zabpehely annyira gazdag, "kiűzi" a kórokozó mikroflóra beléből, elősegíti a hasznos baktériumok megtelepedését, és egy idő után a zöldségektől való puffadás elmúlik..

Hogyan kell helyesen enni a zöldségeket és gyümölcsöket

Először is zárja ki egy ideig a friss káposztát az étrendből. Cserélje savanyú káposztára. Távolítsa el a szőlőt, a banánt és a datolyaszilva.

Fűszerezze a zöldségsalátákat a beleket megnyugtató fűszerekkel: kapor, édeskömény, ánizs.

Alaposan rágja meg a zöldségeket.

A zöldségeket könnyű hőkezelésnek vetjük alá: blanszírozás, sütés stb. Hagyja a zöldségeket kissé ropogósan, ahogy mondják "al dente"

Ne keverje össze a zöldségeket állati zsírokkal. Fűszerezze a salátákat növényi olajokkal, vagy fogyasszon olaj nélkül.

Egyél gyümölcsöt külön étkezés közben. Semmi esetre tejtermékekkel és édességekkel (például édes joghurtok, sütemények stb. Részeként)

És az utolsó - az ARANY SZABÁLY - moderálás!

Egyél mértékkel. Nem lehet túlevni, és egymás után egy étkezésbe tölteni magát. Például, ha egy nyers zöldségből készült salátát eszel, egészítsen ki egy darab halat vagy húst, vagy mondjuk pár evőkanál főtt hajdint. Ez elegendő egy étkezéshez. Szeretne gyümölcsöt vagy diót? Egyél pár mandarint vagy almát, ugyanúgy dióval - csak egy kis marék.

Szeretsz teázni? Kerülje az édességeket és a sütiket, és egyél pár szelet sajtot vagy néhány szárított gyümölcsöt teával.

Szereted a hüvelyeseket? Ne használja túl! Hétfőn pürés borsóleves, csütörtökön babpástétom - elég.

Sárkányos puffadás

Puffadás: mely ételek segíthetnek a kezelésében, és melyeket érdemes a legjobban elkerülni

Tartalomjegyzék1 A felfúvódás okai2 Milyen ételek csökkentik a gázképződést A felfúvódás okai 1. Túlfogyasztod talán...

A puffadás okai

1. Túlfogyasztod

Talán ez a leggyakoribb oka a puffadásnak. A kisebb adagok változást hozhatnak.

A zsír emésztése hosszabb ideig tart, mint a fehérjék vagy a szénhidrátok, ezért a gyomor sokáig tele van. Próbáld korlátozni az étrend zsírtartalmát.

Ha az asztalnál siet, és szó szerint lenyeli az ételt, a gázok nem várják tovább. Fogyasszon lassabban, és alaposan rágja meg az ételt. A teltségérzet 20 perccel étkezés után jelentkezik. Szánjon tehát 20 percet az alapos rágásra. A táplálkozási szakemberek úgy gondolják, hogy ez ment meg a túlevéstől..

Az emésztőrendszer gázainak mintegy fele az ételből nyelt levegő. Ne igyon egy szívószálon, ne rágjon rágót, ne igyon szódát, és kerülje a kemény cukorkák szívását. Sokan stressz alatt sok levegőt nyelnek le. Végezzen légzőgyakorlatokat az idegek kordában tartása érdekében.

Ha szeretnél egy-két órával enni lefekvés előtt, készülj fel a puffadásra. Egy álomban az emésztés lelassul, így minden étel holt súly marad benned, amíg felébredsz. Ha nem lehet korán enni, próbálja meg ne terhelni az emésztőrendszert. Egyél valami könnyű dolgot, például egy darab gyümölcsöt vagy joghurtot. Reggelire elviheti a lelkét, amikor a test felébred és kész megemészteni az ételt..

6. Dohányzol

Igen, a dohányzás az emésztőrendszer aktivitását is befolyásolja, és gázképződést okozhat..

Milyen ételek csökkentik a gázosodást

Zöldségek és gyümölcsök

A hüvelyesek és a lencse oligoszacharidokat tartalmaz, amelyek puffadást okozhatnak. Egyes gyümölcsökben és zöldségekben található keményítő és cukor gázt képez a belekben. Ezek a káposzta (fehér káposzta, kelbimbó, karfiol), sárgarépa, sárgabarack és aszalt szilva. Nem válhat meg a kedvenc termékétől? Próbáld meg párolni.

Édesítők

Az aszpartám, a szukralóz és a szorbit rosszul emészthető, ha egyáltalán. A mesterséges édesítőszerek a modern világ termékei, amelyek teljesen idegenek az emberi emésztőrendszertől. Ha nem sikerül teljesen kiküszöbölni őket az étrendből, próbáljon legalább csökkenteni a fogyasztáson.

A laktóz intolerancia a puffadás másik népszerű oka. Kedvenc fagylaltját egy fagyasztott turmix pótolhatja, például mandulatej banánnal.

A teljes kiőrlésű gabona jó az Ön számára, de magas a rosttartalma, ami hozzájárul a gáz képződéséhez. Igyon sok vizet, és fokozatosan képezze testét rostokra és teljes kiőrlésű gabonákra. A folyadék segíti az étel mozgását az emésztőrendszerben, és megakadályozza a puffadást.

A zseton, a keksz és a reggeli müzlik valódi bombák, amelyek készek felrobbanni az emésztőrendszerben. Csak egy recept van - váltson egészséges ételre. Gyorsételek helyett egyél húst, igyál tiszta vizet citrommal, mentával vagy uborkával szóda helyett.

Spárga

Ez az első számú termék a puffadás elleni küzdelemben. A spárga eltávolítja a felesleges vizet, megkönnyíti az emésztést, enyhíti a bél kellemetlenségeit, a spárgában található prebiotikumok pedig elősegítik a hasznos baktériumok szaporodását.

Uborka

Kvercetint tartalmaznak, egy antioxidánst, amely segíthet csökkenteni a gáztermelést. Az uborka eltávolítja a felesleges folyadékot, alacsony a kalóriatartalma, de magas a C-vitamin, a béta-karotin és a magnézium tartalma.

Banán

Ők, mint az avokádó, gazdag káliumban. Elősegíti a víz eltávolítását a szervezetből, így megszünteti a túlzott nátrium-bevitel okozta puffadást. A banán akkor is segíthet, ha a puffadást székrekedés okozza..

Papaya

A gyümölcs gazdag enzimekben, amelyek lebontják a fehérjét az emésztőrendszerben, és elősegítik az emésztési folyamatot.

Táplálkozási szakember, a fogyás pszichológia szakértője.

A puffadás megszüntetése érdekében erjesztett tejtermékeket használhat: természetes joghurtot, kefirt, erjesztett sült tejet. Hasznos baktériumokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az étel emésztését. Puffadáskor érdemes zabkását enni. A zabpehely normalizálja az emésztést, a hajdina pedig javítja a bél perisztaltikáját.

Édesköménymag

Egy másik életmentő termék, ha van gáz. Az édeskömény enyhíti a görcsöket és a puffadást. Nem hiába írnak fel magból főzeteket a kólikában szenvedő csecsemőknek. A magokat hozzáadhatjuk az ételekhez, teát készíthetünk belőlük, vagy egyszerűen szárazra rághatjuk.

Vegán szakács, egészséges főzés szakértő.

A puffadásra a leghatékonyabb ételek a zeller, az ananász, az érett banán, a papaya és a lenmag. A fűszerek jól segítenek: gyömbér, fahéj, édesköménymag és rozmaring. Ez utóbbit hozzáadhatjuk a húsleveshez, vagy meghinthetjük sült zöldségekkel. A sima víz is hatékonyan megoldja a problémát..

Gyömbér

A csodaszer nemcsak a megfázást enyhíti, hanem a gázok elleni küzdelemben is segít. A gyökérben lévő enzimek lebontják a fehérjéket és csökkentik a gáztermelést. A gyömbér hozzáadható turmixokhoz vagy teához.

A gyógynövények enyhítik az emésztőrendszer izmainak feszültségét és eltávolítják a gázokat. A kamilla enyhíti az idegi feszültséget és a stresszt is..

kak.torange.ru

A skótok és az angolok közös étele a zabpehely, bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával. Ezekben az országokban a zabpehely előnyeinek és veszélyeinek kérdése régóta zárva tart..

Hazánk lakói is nagyra értékelték ezt a gabonafélét, általában reggelire használva. Bár táplálkozási értéke diéták alatt vagy vegetáriánusok számára egyszerűen pótolhatatlan.

Zabpehely összetétele

Más gabonafélékhez képest a zabtenyésztés különösen előnyös az emberi test számára. A fő ok abban rejlik, hogy gyorsan és egyszerűen asszimilálható fehérjevegyületekkel rendelkező szálak vannak benne, valamint a következő összetevők:

  • Mikroelemek nagy mennyiségben, amelyekből több mint 10, magnézium, fluor, vas, jód, kén, foszfor és mások;
  • Számos B csoport vitamin, valamint A, K, E és PP;
  • Szerves savak - oxál-, erukasav, malonsav, nikotinsav és pantoténsav;
  • És niacin piroxénnel is.

Mindannyian megtöltik az emberi testet, hozzájárulva az egészség és a vitalitás megszerzéséhez..

A zabpehely egészségügyi előnyei

A terméket alkotó elemek gazdagsága bizonyos hasznos tulajdonságokkal ruházza fel:

  1. A reggeli zabpehely jó az álmosságra, a depresszióra és a negatív gondolatokra. És felváltja őket az energia, a pozitívakat pedig a vidámság.
  2. Ez a gabona normalizálja az anyagcsere folyamatait a szervezetben, küzd a székrekedés, az emésztési zavarok, a vastagbélgyulladás és a puffadás ellen.
  3. A dermatitisben és allergiában szenvedőknek először zabpelyhet kell enniük..
  4. A kalcium és a fluorid a csontok erősítésével segít megbirkózni az izom-csontrendszer problémáival.
  5. A máj aktivitása, a vese és a pajzsmirigy normalizálódik. Ez jót tesz az ereknek, a szívnek és a vérnek is. A zabpehely kiválóan alkalmas a rossz koleszterinszint csökkentésére.
  6. Ez a termék képes minőségileg eltávolítani az élet során felhalmozódott összes káros anyagot..
  7. A terhes nők számára a zabpehely reggelire fogyasztása is előnyös, mivel a folsavval rendelkező vas jelenléte jótékony hatással van a baba és a nő fejlődésére..
  8. A cukorbetegeknek meg kell enni ezt a zabkását, mivel nagyon alacsony a glikémiás indexe, ami segít normalizálni a vércukorszintet.

A zabpehely nagyon jól működik a hajon - rendszeres használat esetén fényessé és selymessé válik. Egy olyan anyag, mint a biotin, megszüntetheti az izomfájdalmat, növelheti az általános teljesítményt és a test védekező képességét..

A zabpehely veszélyeiről

Mint minden élelmiszer, a zabpehely is káros lehet bizonyos esetekben:

  • Vannak emberek, akiknek nem szabad enniük a glutént, amely bizonyos kultúrákban megtalálható, beleértve a zabot is. Ezt a betegséget celiaciának hívják, amely nem érzi magát azonnal. Csak elhanyagolt állapotban lehet felismerni tünetei alapján, atrofált bélfelszívódással kifejezve;
  • A zabpehely káros lehet, ha naponta fogyasztják. A fitinsav jelenléte segít gátolni a kalcium felszívódását, kiöblíti azt, ami egyáltalán nem tesz jót a csontoknak.

A legnagyobb előnyök érdekében a zabpelyhet kell fogyasztani, nem pedig azokat, amelyek gyorsan elkészíthetők..

Azonnali termék

A modern világban mindenki folyamatosan siet valahova, ennek megfelelően a főzésre sincs elég idő. Ez a helyzet hozzájárult ahhoz, hogy a polcokon megjelenjen az azonnali zabpehely, amely pár perc alatt megfőzhető. De ugyanakkor a legtöbb hasznos tulajdonság elvész. Az ilyen reggeli nem ad energiát, és nem serkenti az anyagcsere folyamatait..

Ennek oka a gabona maximális őrlése annak előzetes gőzölésével. Egy ilyen előállítási folyamat lehetővé teszi, hogy az edény nagyon gyorsan felszívódjon a szervezetben, anélkül, hogy bármi hasznosat hagyna maga után..

Az instant zabpehely végterméke pedig a cukor. És ha minden nap eszik egy ilyen ételt, akkor nagyon károsíthatja a hasnyálmirigyet, ami cukorbetegséghez vezet..

Az ilyen étrenddel történő fogyás sem valószínű, hogy sikerrel jár, mivel az így kapott cukor nagyon gyorsan testzsírrá alakul..

A vízen lévő zabpehelyről

A vízben főtt zabpehely pozitív hatással van a belekre és a gyomorra, mivel beborítja a falakat és megkönnyíti az emésztést. A vízben forralva képződő nyálka akár fekélyt is gyógyíthat. Az ilyen zabkása rendszeres használata megment benneteket az emésztőrendszer tevékenységével kapcsolatos problémáktól..

A vízben lévő zabpehely segítségével gyorsan felépülhet egy súlyos betegségből is. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  1. Zabpehely - ¾ csésze.
  2. Víz - 2 pohár.
  3. Öntsön vizet egy tálba, tegye fel tűzre és forralja fel.
  4. Öntsük a zabpelyhet forrásban lévő vízbe, és főzzük főzésig.

Kívánt esetben sót, vajat, diót, bogyókat vagy gyümölcsöket adhat a kész kásához. A méz nagyszerű.

Van még egy recept - öntsünk forró vizet a zabpehelyre, és pároljuk meg, amíg meg nem duzzad.

De még az ilyen főzési lehetőségek is megkövetelik az intézkedés betartását - nem szabad enni minden nap, és még inkább naponta többször. Az étrendnek változatosnak kell lennie, ezért érdemes váltogatni a különböző gabonaféléket.

Minőségi termék kiválasztása

Mint fent említettük, nem szabad instant zabkását fogyasztani, hanem zabpelyhet vagy gabonapelyhet főzni. A termék kiválasztásakor alaposan meg kell vizsgálnia a címkézést - lehet Extra vagy Hercules. Az első típust további fajtákra bontják, a gabona feldolgozásának módjától függően.

A kinyomtatott 3 arab szám azt jelzi, hogy ilyen pelyhek adhatók még kisgyermekeknek és súlyos gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek is, mivel ezek a legkényesebbek.

Az olyan jelölés, mint az Extra 2, azt jelzi, hogy apróra vágott gabonafélékből készült. Ez azt jelenti, hogy a csomagolásban nagyon vékony pelyhek vannak, amelyek főzése körülbelül 10 percet vesz igénybe..

Az Extra 1 egy teljes kiőrlésű gabonaféléből készült, sűrű felépítésű és magas szénhidráttartalmú gabona, amely különösen előnyös az emésztőrendszer számára.

A Hercules szintén nagyon egészséges, nagy sűrűségű pelyhekből készül, amelyek zabkása kiváló ízű és vastagságú..

A csomagolásnak, ahol a terméket elhelyezik, légmentesnek kell lennie, különben valószínűleg nedvesség jut oda, ami negatívan befolyásolta a terméket. Az eltarthatósági időt nem a csomagoláskor, hanem a gabonafélék előállításakor kell vizsgálni.

Diéta puffadás

A felfúvódás a különféle típusú betegségek tünete, és a rossz táplálkozás a gáz vagy folyadék felhalmozódását okozhatja a hasüregben. Az első esetben orvoshoz kell fordulni, a másodikban diétát kell követnie. Ma megvizsgáljuk a táplálkozási szakember ajánlásait és a legjobb menüt a puffadás megszabadulása érdekében..

A felnőttek fokozott gáztermelésének fő okai

A puffadás a hasüregben jelentkező nehézség, böfögés és fokozott puffadás kíséretében jelentkezik. A levegő (gázok) felhalmozódása leggyakrabban számos betegség és állapot hátterében jelentkezik:

  • aerophagia (levegő lenyelése) és túlevés;
  • endokrinológiai rendellenességek, különösen a diabetes mellitus;
  • gyulladásos bélbetegség és gyomor-bélrendszeri problémák (vastagbélgyulladás, reflux oesophagitis és mások);
  • hepatitis, májcirrhosis;
  • krónikus székrekedés;
  • az anyagcsere folyamatok megsértése;
  • parazita fertőzések;
  • a laktóz, a glutén és sok más intolerancia.

Helytelen táplálkozás, például keményítő- vagy cukortartalmú ételek gyakori fogyasztása esetén szabálytalan puffadás fordulhat elő. A gázképződés oka gyakran a rossz rágás és gyors étkezés, dysbiosis, cukros szénsavas italok, rágógumi - sok oka van, de szigorú diétát kell betartania, kizárva egyes ételeket az étrendből.

Milyen ételek okozhatnak puffadást?

A puffadás gyakori azoknál az embereknél, akik szeretnek lefekvés előtt enni. Kevesen tudják, hogy alvás közben az anyagcsere folyamatok lelassulnak, ezért az étel lassabban szívódik fel, ami fokozott gáztermeléshez vezet. Ha puffad, hagyja abba a következő ételek fogyasztását:

  • zsíros hús, hal, kéreggel ellátott étel, nagy mennyiségű olajban főzve;
  • hüvelyesek és lencsék, amelyekben magas az oligoszacharidok tartalma;
  • rizs, kukorica, káposzta, sárgabarack, burgonya;
  • friss kenyér, zsemle, desszertek, élesztő tészta, az erjesztési folyamat megkezdése;
  • alkoholos italok, bármilyen erősen szénsavas ásványvíz;
  • félkész termékek, kolbász, kolbász;
  • keményre főtt tojás;
  • édességek, sütik, cukor, méz, csokoládé és más egyszerű szénhidrátok;
  • tejtermékek (laktóz-intoleranciában szenvedők számára);
  • glutén (növényi fehérje) ételek.

Túl sós, fűszeres és édes ételek, zsíros szószok, fokhagyma és egyéb fűszeres ízesítők, a fekete tea és a kávé tilos. Mindezek az ételek lassan felszívódnak és irritálják a bélfalakat, kedvező környezetet teremtve a baktériumok szaporodásához. Ha puffadásban szenved, 3-5 nappal előre elkészítenie kell egy étkezési naplót, amely lehetővé teszi a veszélyes élelmiszerek csoportjának meghatározását.

Fontos! Felhívjuk figyelmét, hogy a puffadás kezelése során érdemes megtagadni a vásárolt ételek vásárlását és fogyasztását: gombóc, palacsinta, pizza és egyéb ételek. Érdemes otthon egyedül főzni, minimális mennyiségű sót, természetes és száraz fűszereket, édesítőszereket használva.

Milyen ételeket ehet?

A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a gabonafélék (zabpehely, hajdina és egyéb) fogyasztását, amelyek megosztó jóllakottság érzetet keltenek, könnyen emészthetők és normalizálják az emésztési folyamatokat. Az étrendet diverzifikálni kell erjesztett tejtermékekkel:

  • kefir,
  • túró,
  • erjesztett sült tej,
  • túrós tej,
  • természetes joghurtok (nincs cukor, nincs színezék),
  • tejföl.

Az első és a második fogáshoz adható szárított és friss kapor, italok (zöldséglé, joghurt) hatékonyan küzdenek a dagadt has ellen. Egyébként kaporvíz segítségével kólikát kezelnek, melyektől szinte minden újszülött csecsemő szenved. Fontoljon meg más hasznos ételeket:

  • uborka, amely alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, és képes eltávolítani a felesleges folyadékot;
  • banán, amelyek felbecsülhetetlen káliumforrást jelentenek. Hosszan tartó teltségérzetet adnak, eltávolítják a vizet a testből, nélkülözhetetlenek a székrekedés elleni küzdelemben;
  • a gyömbér és az édeskömény magjai, amelyek javítják a bél perisztaltikáját, lebontják a fehérjéket, jelentősen csökkentve a gáztermelést;
  • görögdinnye, ananász, papaya. Az első természetes vizelethajtó, a második és a harmadik hatékonyan bontja le a fehérjéket. Eheti ezeket a gyümölcsöket természetes formájában, vagy ihat frissen facsart gyümölcslevet;
  • a spárga, amely kiváló vízhajtó hatást nyújt, segít a székrekedés kezelésében.

Az erős kávét, a fekete teát és a kakaót menta és kamilla húslevesre kell cserélni, amelyek segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot és gázokat, enyhítik a görcsöket. Megengedett sovány húsfélék (csirke filé, pulyka, nyúl) és halak használata, de legfeljebb hetente 2-3 alkalommal. Ehet tököt, cukkinit, zöldségleveseket, inni kompótokat és csipkebogyóból készített főzeteket.

Tanács! A puffadás kiváló gyógymódja a kókuszvíz, amely körülbelül 250-300 mg káliumot tartalmaz 100 ml-ben. Segít megszüntetni a gázokat és a duzzanatokat, és elősegíti a fogyást is..

Minta menü

  1. Reggeli: zabpehely, uborkasaláta.
  2. Második reggeli: túró, egy pohár ananászlé.
  3. Ebéd: zöldségleves, menta tea.
  4. Délutáni snack: egy pohár joghurt.
  5. Vacsora: süllő halszelet, hajdina zabkása, kamilla tea.

Felhívjuk figyelmét, hogy az étkezések száma akár napi 5-6 lehet, de az adagoknak kicsinek kell lenniük. Feltétlenül reggelizni kell, ami elindítja az anyagcsere folyamatokat, de a vacsora 3-4 órával lefekvés előtt megér. Ha lefekvés előtt az éhség érzése gyötri, akkor ihat egy kis teát vagy kefirt.

Javaslatok az állapotának javításához a fogyókúra alatt

A puffadásos étrendet követve számos egyszerű irányelvet kell követnie:

  • Ne rohanjon, ne egyen menet közben, alaposan rágja meg az ételt.
  • Hagyja el a snackeket, ne igyon sok vizet, kompótot, édesített teát vagy húslevest. A reggeli, ebéd vagy vacsora befejezése után 15-30 perccel ajánlott meginni.
  • Készítse el saját ételeit a sütőben, párolja vagy párolja, próbálva csökkenteni az olaj és a vaj mennyiségét.

Érdemes meleg ételeket fogyasztani, mert a hideg és meleg ételek, italok is irritálják az emésztőrendszer falát. A legtöbb esetben az állapot az ócska étel megtagadása után az első 24 órán belül javul, de ha a puffadás 3 nap elteltével nem múlik el, gyengeség, hányinger, hasmenés vagy székrekedés, duzzanat kíséretében, akkor azonnal forduljon orvoshoz.

kak.torange.ru

A skótok és az angolok közös étele a zabpehely, bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával. Ezekben az országokban a zabpehely előnyeinek és veszélyeinek kérdése régóta zárva tart..

Hazánk lakói is nagyra értékelték ezt a gabonafélét, általában reggelire használva. Bár táplálkozási értéke diéták alatt vagy vegetáriánusok számára egyszerűen pótolhatatlan.

Zabpehely összetétele

Más gabonafélékhez képest a zabtenyésztés különösen előnyös az emberi test számára. A fő ok abban rejlik, hogy gyorsan és egyszerűen asszimilálható fehérjevegyületekkel rendelkező szálak vannak benne, valamint a következő összetevők:

  • Mikroelemek nagy mennyiségben, amelyekből több mint 10, magnézium, fluor, vas, jód, kén, foszfor és mások;
  • Számos B csoport vitamin, valamint A, K, E és PP;
  • Szerves savak - oxál-, erukasav, malonsav, nikotinsav és pantoténsav;
  • És niacin piroxénnel is.

Mindannyian megtöltik az emberi testet, hozzájárulva az egészség és a vitalitás megszerzéséhez..

A zabpehely egészségügyi előnyei

A terméket alkotó elemek gazdagsága bizonyos hasznos tulajdonságokkal ruházza fel:

  1. A reggeli zabpehely jó az álmosságra, a depresszióra és a negatív gondolatokra. És felváltja őket az energia, a pozitívakat pedig a vidámság.
  2. Ez a gabona normalizálja az anyagcsere folyamatait a szervezetben, küzd a székrekedés, az emésztési zavarok, a vastagbélgyulladás és a puffadás ellen.
  3. A dermatitisben és allergiában szenvedőknek először zabpelyhet kell enniük..
  4. A kalcium és a fluorid a csontok erősítésével segít megbirkózni az izom-csontrendszer problémáival.
  5. A máj aktivitása, a vese és a pajzsmirigy normalizálódik. Ez jót tesz az ereknek, a szívnek és a vérnek is. A zabpehely kiválóan alkalmas a rossz koleszterinszint csökkentésére.
  6. Ez a termék képes minőségileg eltávolítani az élet során felhalmozódott összes káros anyagot..
  7. A terhes nők számára a zabpehely reggelire fogyasztása is előnyös, mivel a folsavval rendelkező vas jelenléte jótékony hatással van a baba és a nő fejlődésére..
  8. A cukorbetegeknek meg kell enni ezt a zabkását, mivel nagyon alacsony a glikémiás indexe, ami segít normalizálni a vércukorszintet.

A zabpehely nagyon jól működik a hajon - rendszeres használat esetén fényessé és selymessé válik. Egy olyan anyag, mint a biotin, megszüntetheti az izomfájdalmat, növelheti az általános teljesítményt és a test védekező képességét..

A zabpehely veszélyeiről

Mint minden élelmiszer, a zabpehely is káros lehet bizonyos esetekben:

  • Vannak emberek, akiknek nem szabad enniük a glutént, amely bizonyos kultúrákban megtalálható, beleértve a zabot is. Ezt a betegséget celiaciának hívják, amely nem érzi magát azonnal. Csak elhanyagolt állapotban lehet felismerni tünetei alapján, atrofált bélfelszívódással kifejezve;
  • A zabpehely káros lehet, ha naponta fogyasztják. A fitinsav jelenléte segít gátolni a kalcium felszívódását, kiöblíti azt, ami egyáltalán nem tesz jót a csontoknak.

A legnagyobb előnyök érdekében a zabpelyhet kell fogyasztani, nem pedig azokat, amelyek gyorsan elkészíthetők..

Azonnali termék

A modern világban mindenki folyamatosan siet valahova, ennek megfelelően a főzésre sincs elég idő. Ez a helyzet hozzájárult ahhoz, hogy a polcokon megjelenjen az azonnali zabpehely, amely pár perc alatt megfőzhető. De ugyanakkor a legtöbb hasznos tulajdonság elvész. Az ilyen reggeli nem ad energiát, és nem serkenti az anyagcsere folyamatait..

Ennek oka a gabona maximális őrlése annak előzetes gőzölésével. Egy ilyen előállítási folyamat lehetővé teszi, hogy az edény nagyon gyorsan felszívódjon a szervezetben, anélkül, hogy bármi hasznosat hagyna maga után..

Az instant zabpehely végterméke pedig a cukor. És ha minden nap eszik egy ilyen ételt, akkor nagyon károsíthatja a hasnyálmirigyet, ami cukorbetegséghez vezet..

Az ilyen étrenddel történő fogyás sem valószínű, hogy sikerrel jár, mivel az így kapott cukor nagyon gyorsan testzsírrá alakul..

A vízen lévő zabpehelyről

A vízben főtt zabpehely pozitív hatással van a belekre és a gyomorra, mivel beborítja a falakat és megkönnyíti az emésztést. A vízben forralva képződő nyálka akár fekélyt is gyógyíthat. Az ilyen zabkása rendszeres használata megment benneteket az emésztőrendszer tevékenységével kapcsolatos problémáktól..

A vízben lévő zabpehely segítségével gyorsan felépülhet egy súlyos betegségből is. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  1. Zabpehely - ¾ csésze.
  2. Víz - 2 pohár.
  3. Öntsön vizet egy tálba, tegye fel tűzre és forralja fel.
  4. Öntsük a zabpelyhet forrásban lévő vízbe, és főzzük főzésig.

Kívánt esetben sót, vajat, diót, bogyókat vagy gyümölcsöket adhat a kész kásához. A méz nagyszerű.

Van még egy recept - öntsünk forró vizet a zabpehelyre, és pároljuk meg, amíg meg nem duzzad.

De még az ilyen főzési lehetőségek is megkövetelik az intézkedés betartását - nem szabad enni minden nap, és még inkább naponta többször. Az étrendnek változatosnak kell lennie, ezért érdemes váltogatni a különböző gabonaféléket.

Minőségi termék kiválasztása

Mint fent említettük, nem szabad instant zabkását fogyasztani, hanem zabpelyhet vagy gabonapelyhet főzni. A termék kiválasztásakor alaposan meg kell vizsgálnia a címkézést - lehet Extra vagy Hercules. Az első típust további fajtákra bontják, a gabona feldolgozásának módjától függően.

A kinyomtatott 3 arab szám azt jelzi, hogy ilyen pelyhek adhatók még kisgyermekeknek és súlyos gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek is, mivel ezek a legkényesebbek.

Az olyan jelölés, mint az Extra 2, azt jelzi, hogy apróra vágott gabonafélékből készült. Ez azt jelenti, hogy a csomagolásban nagyon vékony pelyhek vannak, amelyek főzése körülbelül 10 percet vesz igénybe..

Az Extra 1 egy teljes kiőrlésű gabonaféléből készült, sűrű felépítésű és magas szénhidráttartalmú gabona, amely különösen előnyös az emésztőrendszer számára.

A Hercules szintén nagyon egészséges, nagy sűrűségű pelyhekből készül, amelyek zabkása kiváló ízű és vastagságú..

A csomagolásnak, ahol a terméket elhelyezik, légmentesnek kell lennie, különben valószínűleg nedvesség jut oda, ami negatívan befolyásolta a terméket. Az eltarthatósági időt nem a csomagoláskor, hanem a gabonafélék előállításakor kell vizsgálni.

A gyomorégésről

Kérdés a szerkesztőhöz: Elkezdtem enni, ahogy a könyvében meg van írva. Reggel sok zöldségsalátát, zabpelyhet eszem. A belek úgy kezdtek dolgozni, mint egy óra. DE. Észrevettem, hogy a puffadás zöldségektől vagy zabkásától kezdődött. Ez lehet? És hogyan kell kezelni? Nem akarok mindent feladni, mert ma a mérleg 1,6 kilogrammos mérőszalagot mutatott. köszönöm.

Válasz:

Nem Ön az első, aki nyers zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék vagy például korpa elfogyasztása után panaszkodik a puffadásról. Mindezeknek az ételeknek egy közös vonása van: rostokban gazdag, azaz durva élelmi rost, amely nem bomlik le a gyomrunkban.

Rendszerint egy olyan jelenség, mint a puffadás, akkor fordul elő, amikor az étrend drámai módon megváltozik. Más szavakkal, évek óta többnyire lágy ételeket fogyaszt: főtt, párolt, sült. A zöldségeket ritkán és keveset ették. Reggeli zabpehely egyáltalán nem volt, és ha volt is, akkor kicsi volt, ami elegendő forrásban lévő vízzel felforralni, hogy pürét készítsen...

De akkor valamilyen oknál fogva: fogyni vagy javítani az egészséget, megszabadulni a bőrproblémáktól stb. úgy döntött, hogy áttér az egészséges étrendre. Figyelni kezdtük a zöldségsalátákat, az összetett szénhidrátokat, a növényi fehérjéket, és észrevettük, hogy a belek nyugtalanok. Úgy tűnik, hogy a testnek örülnie kell az egészséges ételeknek, DE a puffadás nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben örülj.

A puffadás okai és a probléma megoldása:

1. Drasztikus változás az étrendben, nagy mennyiségű rost bevezetése

Az egyik szokás hirtelen abbahagyása és a másikra váltás csak akkor jó, ha leszokik a dohányzásról. A táplálkozás terén a legjobb, ha lassan, de biztosan cselekszünk. Vezesse be fokozatosan a nyers zöldségeket az étrendbe. Például kezdjen el naponta egyszer nyers zöldségsalátát fogyasztani. Más étkezéshez használjon párolt vagy párolt zöldségeket. Fokozatosan a test megszokja, és gyakrabban lehet nyers zöldséget enni. Ami a növényi fehérje - hüvelyesek - forrását illeti, elég heti 2 alkalommal fogyasztani őket. Ha azt veszi észre, hogy a gyomorvihar oka a durva reggeli zabpehely, akkor csak tovább főzze meg, hogy lágyabb legyen. Alternatív szénhidrát és fehérje reggeli.

2. Élelmiszerek, különösen zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék gyenge rágása teljes kiőrlésű gabonából

Próbáljon minél alaposabban megrágni az ételt, főleg salátákkal. Minél több apróra vágott étel kerül az emésztőrendszerbe, annál könnyebben megy végig..

3. Az egyszerű szénhidrátokkal való visszaélés

Úgy döntött, hogy jól étkezik, zöldséget eszik és nem eszik túl? Akkor érdemes visszafogni az egyszerű szénhidrátokat. Most a tested elegendő szénhidrátot kap teljes kiőrlésű gabonából, zöldségből, gyümölcsből, így édességre és tekercsre egyáltalán nincs szükség, csak eltömítik a beledet! Nagyon gyakran (70%) az egyszerű szénhidrátok okozzák a puffadást. Dobja el őket, és a belek megkönnyebbülten fellélegeznek. És ne tévesszen meg, ha azt gondolja, hogy az agyának cukorra van szüksége. Az agy glükózzal táplálkozik, nem cukorral!

4. Emésztési enzimek, betegségek hiánya

Néha a puffadás okozza az emésztőrendszer betegségeit és nem csak. Még az exacerbációs fázisban sem, de a korábban átadottak következményeként. Mindenki tudja, hogy az antibiotikum-terápia felboríthatja a belekben lévő mikroorganizmusok egyensúlyát. És ez a puffadás gyakori oka. De ez csak az egyik oka. Valójában nagyon sok van belőlük. Ha aggódik a nagyon gyakori puffadás, fájdalom, böfögés, savanyú szájíz, gyomorégés és egyéb problémák miatt, jobb, ha megfelelő vizsgálaton esik át.

Ne hagyja abba a zöldségek fogyasztását!

Ha egyértelműen megérted, hogy a puffadás nagy mennyiségű zöldség elfogyasztása következtében jelentkezik, akkor ez nem jelent problémát.!

Fogyasszon folyamatosan zöldségeket és gabonaféléket! Fokozatosan felépül az emésztés. A rost, amelyben a zöldségek és a zabpehely annyira gazdag, "kiűzi" a kórokozó mikroflóra beléből, elősegíti a hasznos baktériumok megtelepedését, és egy idő után a zöldségektől való puffadás elmúlik..

Hogyan kell helyesen enni a zöldségeket és gyümölcsöket

Először is zárja ki egy ideig a friss káposztát az étrendből. Cserélje savanyú káposztára. Távolítsa el a szőlőt, a banánt és a datolyaszilva.

Fűszerezze a zöldségsalátákat a beleket megnyugtató fűszerekkel: kapor, édeskömény, ánizs.

Alaposan rágja meg a zöldségeket.

A zöldségeket könnyű hőkezelésnek vetjük alá: blanszírozás, sütés stb. Hagyja a zöldségeket kissé ropogósan, ahogy mondják "al dente"

Ne keverje össze a zöldségeket állati zsírokkal. Fűszerezze a salátákat növényi olajokkal, vagy fogyasszon olaj nélkül.

Egyél gyümölcsöt külön étkezés közben. Semmi esetre tejtermékekkel és édességekkel (például édes joghurtok, sütemények stb. Részeként)

És az utolsó - az ARANY SZABÁLY - moderálás!

Egyél mértékkel. Nem lehet túlevni, és egymás után egy étkezésbe tölteni magát. Például, ha egy nyers zöldségből készült salátát eszel, egészítsen ki egy darab halat vagy húst, vagy mondjuk pár evőkanál főtt hajdint. Ez elegendő egy étkezéshez. Szeretne gyümölcsöt vagy diót? Egyél pár mandarint vagy almát, ugyanúgy dióval - csak egy kis marék.

Szeretsz teázni? Kerülje az édességeket és a sütiket, és egyél pár szelet sajtot vagy néhány szárított gyümölcsöt teával.

Szereted a hüvelyeseket? Ne használja túl! Hétfőn pürés borsóleves, csütörtökön babpástétom - elég.

Miért rossz a zabpehely reggelire: 7 tény

Gyerekkorunktól kezdve egy egyszerű szabályt tanítottak nekünk: egyél reggelire zabpelyhet, és karcsú és egészséges leszel. Idővel azonban az egészséges táplálkozás számos szabálya jelentős változáson ment keresztül. Köztük ez, a megfelelő reggeliről..

Megtanulja, miért kell kerülnie a fogyásnak a zabpehelyet reggelire, ha elolvassa a táplálkozási szakemberek által megerősített 7 tényt..

A zabpehely nem tartalmaz elegendő fehérjét

Az azonnali gabonafélék, amelyekből leggyakrabban zabkását készítünk, elhanyagolható mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak, és a túlzott feldolgozás miatt a lassú szénhidrátok összetételükben gyorsan, könnyen emészthetővé válnak.

A testbe kerülve gyorsan megemelik a vércukorszintet, ami növeli az inzulin hirtelen felszabadulását. Ezért - éhes éhségérzet. A fehérjetartalmú ételeknek nincs ilyen hatása. Éppen ellenkezőleg, segítenek a stabil vércukorszint fenntartásában, így nincs éhségérzet.

A zabpehely glutént tartalmaz

A WHO szerint a világon az emberek csak 1% -a szenved lisztérzékenységben - örökletes intolerancia a gabona glutén fehérje - glutén ellen.

Az utóbbi időben azonban a dietetikusok egyre inkább olyan betegséggel szembesülnek, mint például a nem lisztérzékenységi gluténallergia. A tünetek a hasmenés, a puffadás és a puffadás a glutént tartalmazó gabonafélék fogyasztása után: búza, zab, rozs..

Ennek megfelelően a reggeli müzlikben és az ezekből készült gabonafélékben is van glutén. Tehát, ha gyakran tapasztal hasi fájdalmat zabpehely elfogyasztása után, akkor konzultálnia kell egy allergológussal.

Egy adag zabpehely elégtelen kalóriát tartalmaz

A reggeli arányának a teljes kalóriabevitelből származó kalória legalább 25-30% -ának kell lennie. Vagyis egy olyan étrendben, amelynek étrendjének energiaértéke 1400 kcal, a reggelinek körülbelül 350 kcal-ot kell "súlyoznia".

Összehasonlításképpen: sovány tejben lévő zabpehely egy részében - legfeljebb 300 kcal. Természetesen kilokalóriákat lehet kapni a joghurtból és a túróból, de, látod, kevesen fogják elnyomni őket egy tányér kása után. Ezért a telítettség hatása, amely rövid ideig tart..

A zabpehely gyorsan unatkozik

A táplálkozási szakemberek folyamatosan ismételgetik, hogy az étrendet változatosnak kell lennie. A reggeli zabkása sem kivétel. Nem szabad minden nap csak zabpelyhet enni: legyen kreatív! Ma - rántotta, holnap - sajttorták, holnapután - rozs- vagy rizspehelyből készült zabkása, nem unalmas zabpehely. Változatos reggelivel elfogyasztja a testét a hasznos elemek maximális mennyiségével.

A zabpehely ízetlen cukor és olaj nélkül

Sok „mindig fogyó” ember rabszolgája étkezési szokásainak. Például az ember szokott zabkását és vajat enni - és már öntudatlanul hozzáadja a gép tányérjához.

„Itt szükséges korrigálni az étkezési magatartást” - kommentálja Elena Tikhomirova, táplálkozási szakember, a VitaPortal tanácsadója. - Ismert, hogy az embernek 21 napra van szüksége egy új szokás megszilárdításához, így az egyszeri javaslat nem oldhatja meg a problémát - alapos munkára van szükség egy pszichológussal. ".

A zabpehelyes reggeli nem növeli az anyagcserét

Kevesen tudják, hogy a fehérje reggeli fokozza az anyagcserét. "Valójában a tojásból vagy túróból készült reggeli nem kevésbé gyorsítja fel az anyagcserét, mint a meghirdetett zöld kávé" - mondja Elena Tikhomirova. - Tehát mindazoknak, akik fogynak, jobb, ha reggelivel kezdik a napot, amelyben a kalóriák legalább 25-30% -a fehérje. ".

Az igazán egészséges zabkása pehelyét nehéz megvásárolni

Felhívjuk figyelmét: a boltban a teljes zabpehely választékának csaknem 80% -a olyan pelyh, amelyet nem kell forralni, vagy olyan, amelyet legfeljebb 5 percig kell főzni.

Nagy zabpehely - a hagyományos Hercules, amelyet legalább 20 percig kell főzni, nem minden üzletben kapható. Érdekes módon ez a név elrejthet egy ötperces zabkását, vagyis egy teljesen olyan terméket, amely nem rendelkezik a zab jótékony tulajdonságával.

Reggeli zabpehely: szakértői kommentár

"Azt a tényt, hogy a fehérje és a szénhidrátban gazdag ételek nagyon kielégítőek, számos tanulmány támasztja alá" - mondta Wayne Campbell, Ph.D., a Purdue Egyetem táplálkozástudományi professzora. - Egyetemünk kutatócsoportja úgy döntött, hogy nyomon követi, hogy a nap melyik szakában a lehető leghatékonyabban elégítik ki az éhséget. Kiderült, hogy a fehérjék jobban működnek a nap első felében, mint a másodikban. Ezért egy fehérjetartalmú étellel reggelizve az ember már reggel képes lesz kontrollálni az éhséget, és az ebédnél és a vacsoránál a túlevés kockázata többször csökken..

A csak a saját véleményén alapuló cikk csak vélemény.
Ez csak egy objektív szempont, amelynek általában nincs megalapozottsága.
Hiányzik a zabpehely fehérje? A zabpehely nem szerepel a magas fehérjetartalmú ételek listáján, ezért erről sem érdemes beszélni. Szeretne fehérjét enni? A tojás fogyasztása az összetétel szempontjából ideális fehérje (az összetétel aminosav-tartalmat jelent). És nem én találtam ki.
Glutént tartalmaz? A zabpehely sok béta-glükánt tartalmaz, amely poliszacharid, nem pedig glutén, ami fehérje.
Nincs elég kalória? Kinek nem elég? Ha Ön sportoló, vagy például a CFA = 1,9 vagy több, akkor igen. De talán megpróbálhatja diverzifikálni a zabpehelyet egy tojás, pirítós, gyümölcs, túró hozzáadásával? Ahelyett, hogy megennék pár evőkanál főtt zabpehelyet, és azt kiáltanák, hogy "Nem vagyok tele, csak a zabpehely a hibás!"
Győri Önt? Ki készteti mindennapra, vagy legalább minden másnapra? És még így sem tudja elképzelni, hogy a zabpehelyhez milyen különféle összetevők tartoznak, és valójában mit lehet belőle előállítani..
Ó, cukor és vaj. Nagyon érdekes. Természetesen, ha gyermekkorától kezdve bármilyen zabkását vajjal és cukorral etetnek, akkor honnan ered a cukor és vaj nélküli bármi iránti szeretet? Még egyszer: használd fantáziádat a gabonafélék különböző összetevőkkel (beleértve a gyümölcsöket és a tejtermékeket) ötvözve
Nem növeli az árfolyamot? A zabpehely szénhidrát (COMPLEX AAA). Remélem, tudja, mi az étel sajátos dinamikus hatása? A szénhidrátok 10% -kal, a fehérjék 30-40% -kal növelik az anyagcserét. Vagyis ez a kapott ételből származó kalória százaléka, amelyet emésztésre fordítanak.
A forralást nem igénylő pelyheket általában tasakokban értékesítik. Bónuszként oda kerül a kedvenc cukrod. És a szokásos bolti pelyhek "Hercules".. legalább némi megerősítés az írottakról.
A cikket valószínűleg egy sportoló, vagy a tiszta fehérje táplálkozás híve írta (ami természetesen hamarosan elsősorban a vesék állapotát fogja befolyásolni).
Természetesen még a "WHO szerint" szavakkal is meg van írva, ami egy kis tudományos jelleget kölcsönöz neki. De a gondolkodás annyira korlátozott, hogy még a zabpehelyért is kár. Szélesítse látókörét, és gondolkodjon kicsit kritikusan!

Zabpehely?

A zabpehely újabb veszélyt jelent. Erjedést okoz néhány embernél..

Ebben az esetben a kapott törzsolajok elpusztítják a májat. Tehát, ha étkezés után puffadt vagy, akkor vedd ki ezt a lótartalmú ételt az étrendből. Nem minden, ami hasznos a lovak és az angolszászok számára, az oroszok számára is hasznos lesz.

Mit kell tenni

Egyes termékek feldolgozása során a gázok aktív felszabadulása valóban természetes (különösen a B- és U-vitaminok feldolgozásakor). De ez részben annak köszönhető, hogy a belekben nincsenek baktériumok, amelyek feldolgozzák a zabpelyhet. A kihívás az, hogy növekedjenek. Ennek többféle módja van. Például csak várjon. Amint elegendő gyakorisággal eszi meg a zabpelyhet, a baktériumok önmagukban jelennek meg (vagy nem jelennek meg).

Egy másik módszer a belek újratelepítése a megfelelő baktériumokkal. Sajnos nem tudom melyiket, de azt gondolom, hogy tartalmazhatnak kefirt, más savanyú tejtermékeket (mindegyik baktérium különböző) vagy mesterséges prebiotikumokat: Linex, Acipol, Bactisubtil stb. Azt hiszem, próbálja meg ezeket a termékeket zabpehellyel együtt venni és megnézni az eredményt - mi fog működni.

10 tény a zabpehelyről egy videóban

De nem minden olyan rossz, nézze meg a videót.

Élelmiszer kalória kalkulátor:

Írja be a termék nevét (például "Zabpehely"), és kattintson a "Hozzáadás" gombra

Mi történik a testével, ha rendszeresen eszik zabpelyhet?

A zabszemek a leggazdagabb vitaminforrások (főleg a B csoportba tartozók), ásványi anyagok, szerves savak, komplex szénhidrátok, fehérje, fehérje és rostok. Ezért ennek a megfizethető terméknek az előnyeit egyszerűen nem lehet túlbecsülni..

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a teljes kiőrlésű zab a leghasznosabb, míg a zabpehely keményítőt tartalmazó feldolgozott finomított termék, amely a testre gyakorolt ​​jótékony hatása alatt áll a zabnál. A legkevésbé hasznos a csomagolt instant zabpehely, amelyet forrásban lévő vízzel pár perc alatt megpárolnak.

Mi történik a testtel, ha rendszeresen felveszi ezt a terméket az étrendbe? Segít megszabadulni a felesleges kilóktól? Próbáljuk meg kitalálni ezt..

Lehetséges-e fogyni a zabpehelyen??

A táplálkozási szakemberek szerint a zabpehely rendszeres használata jótékony hatással van a fogyás folyamatára, elősegítve a test kíméletes és káros károsodásának megszabadulását a rendszeres testmozgás és a kiegyensúlyozott táplálkozás mellett..

Még egy kis zabpehely is segít elfelejteni az éhségérzetet, amely folyamatosan 2-3 órán keresztül folytatja a fogyást. Ez annak köszönhető, hogy a zabpehelyben található tápanyagok felszívódása sokkal lassabb, mint más élelmiszerekben..

Egy másik fontos szempont a zabpehely érdekében a fogyás szempontjából a duzzanat, amikor belép a gyomorba. Ha hajlamos a túlevésre, ha nem tudja ellenőrizni az elfogyasztott ételek mennyiségét, ha bármilyen lehetőséget keres egy snackre, amely simán válhat kiadós második reggelivé, akkor a zabpehely kiváló kiút..

Az anyagcsere felgyorsításával a zabpehely tökéletesen lebontja és eltávolítja a zsírokat, amelyek lassan, de biztosan képződnek a combokon és a hasban.

Reggelire zabpehelyet fogyasztva sokáig energiával látja el testét, amely nemcsak a nap folyamán a lehető legtermékenyebben dolgozik, hanem a túlsúly ellen is küzd. Hogyan? A fogyáshoz több kalóriát kell égetnünk, mint amennyit elfogyasztunk. És ha nincs sem erőnk, sem energiánk, és továbbra is arra kényszerítjük a testet, hogy fárasztó testmozgással és diétával fogyjon felesleges kilókat, akkor további (vagy rejtett) erőforrásokat használ fel, amelyek végül hátrányosan befolyásolhatják az egészségi állapotot.

A teljesség egyik oka az emésztőrendszerben és a belekben előforduló folyamatok megsértése. A székrekedés és a puffadás gyakori kísérője a túlsúlyos embereknek, ami segít megszabadulni ugyanattól a zabpehelytől. Alig egy hét rendszeres használat után észreveszi, hogy a belek úgy működtek, mint egy óra.

Ha gyakran elkényezteti magát félkész termékekkel, ha nem tud lemondani egy lédús steakről vagy édes süteményről, ha nem zavarja magát fizikai aktivitással, akkor győződjön meg róla, hogy a szervezetben több mint elegendő rossz koleszterin található. Ez azt jelenti, hogy előbb vagy utóbb szembe kell néznie a túlsúly problémájával. A zabpehely csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét, tisztítja a méreganyagokat és méreganyagokat, így kiváló segítség lehet a túlsúly elleni küzdelemben..

Sokan nem szeretik a zabpelyhet csúnya megjelenése és viszkózus állaga miatt. De éppen viszkozitásának köszönhető, hogy a zabpehely beborítja a gyomor falát, és megvédi azokat a káros és irritáló ételektől, amelyeket nap mint nap szívesen felszívunk, anélkül, hogy a következményekre gondolnánk..

Azok, akik legalább egyszer diétáztak, tudják, hogy nem csak a felesleges kilók leadása fontos, hanem az is, hogy képesek legyenek fenntartani az ilyen nehézségekkel elért eredményeket. Ez pedig segít a zabpehelynek, amely egyike azon kevés ételnek, amelyek fehérje, zsír és szénhidrát szempontjából kiegyensúlyozottak..

És még néhány egyszerű, de nagyon fontos szabály, amely segít megszabadulni a gyűlölt kilogrammtól zabpehely segítségével:

  • Fogyasszon pontosan teljes kiőrlésű zabpelyhet, és forralja fel vízben, só és cukor hozzáadása nélkül.
  • Mivel a zabpehely a leggazdagabb összetett szénhidrátforrás, ezt a terméket leginkább edzésnapokon lehet fogyasztani, mivel a komplex szénhidrátok gyorsabban felszívódnak a fizikai megterhelés során..
  • Ne igyon zabpelyhet vízzel: jobb folyadékot inni 30 perccel étkezés előtt vagy 30 perccel étkezés után.

De a zabpehely nemcsak a fogyáshoz hasznos, mivel hozzájárul a test általános egészségi állapotának javításához. Hogyan válasszuk ki és helyesen készítsük el ezt a terméket, hogy ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen? Milyen előnyei és ártalmai vannak a zabpehelynek? Örömmel válaszolunk ezekre a kérdésekre..

A zabpehely előnyei és ártalmai

A zabpehely fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, ami csökkenti a vérrögképződés kockázatát.

A zabpehely csökkenti a vérnyomást.

Borítékoló és gyulladáscsökkentő hatásával a zabpehely jótékony hatással van a gyomor falaira, és segít enyhíteni a gyomorfájdalmat.

A zabpehely csökkenti a cukor koncentrációját a vérben, ezért kötelező a cukorbetegségben szenvedők étlapján.

A reggeli zabpehely nagyszerű energiaforrás az egész napra.

A teljes kiőrlésű zab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a méreganyagokat és a szabad gyököket a szervezetből, ami jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére, és megakadályozza a rák kialakulását is..

A zabpehelyben található kalcium és fluorid erősíti a csontokat és az izom-csontrendszert.

A zab normalizálja a máj, a vese és a pajzsmirigy működését.

A biotin enyhíti az izomfájdalmat.

A zabpehely nagy mennyiségű cinket tartalmaz, amely az immunitás fenntartásához, az anyagcsere javításához és a fertőző betegségek elleni védelemhez szükséges.

A magnézium jótékony hatással van az idegrendszer működésére, javítja a mentális aktivitást, a memóriát és a figyelmet.

A zabpehely a káros anyagok testének kíméletes tisztításával segít a pattanások, pattanások, mitesszerek, bőrpír és duzzanat megszüntetésében. A haj puha és selymes lesz, a köröm pedig erős és sűrű.

A zabpehely reggelivel történő fogyasztása hozzájárulhat az éjszakai alvás normalizálásához, mivel ez a termék elősegíti a szerotonin és a melatonin termelését, amelyek szabályozzák az elalvás folyamatát és az alvás minőségét..

Zabpehely káros

Minden előnye ellenére a zabpehely káros lehet a szervezetére..

Tehát ez a termék ellenjavallt cöliákiás betegeknél, amelyet a zabban található glutén intolerancia jellemez..

Emellett a gasztroenterológusok szerint a zabpehely napi fogyasztása hozzájárul a kalcium és a D-vitamin felszívódásának és kimosódásának károsodásához a szervezetből, és a termékben található fitinsav a hibás. Emiatt a zabpehelyet hetente legfeljebb háromszor ajánlatos bevinni az étrendbe..

Hogyan válasszuk ki a megfelelő zabpelyhet?

Az alábbi szabályok betartása elősegíti a kiváló minőségű, és ezért egészséges zabpehely kiválasztását, amelyet az üzletek polcain elsősorban Extra és Hercules pehely képvisel.

Az Extra zabpehely kiválasztása esetén ügyeljen a termék címkézésére:

  • Az "Extra" No. 1 sűrű pehely teljes kiőrlésű gabonából. A legmagasabb a szénhidráttartalom. Körülbelül 20 percet vesz igénybe egy ilyen termék elkészítése, míg a zabkása sűrű és tápláló lesz..
  • Az "Extra" No. 2 vékony pehely aprított gabonafélékből. Az ilyen pelyheket legfeljebb 10 percig forralják, míg a zabkása finomabb ízű.
  • Az "Extra" No. 3 a legkényesebb pelyhek, amelyekből finom zabkása származik, amelyet gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel küzdő emberek és kisgyermekek ajánlanak. Az ilyen pelyheket legfeljebb két percig forralják, vagy egyszerűen csak forrásban lévő vízzel vagy forró tejjel öntik őket.

A "Hercules" zabpehely nagyon nagy sűrűségű pehelyből készül, ezért a zabkása zabkása nagyon tápláló és sűrű állagú. Ez a zabkása tökéletes a magas fizikai és mentális stresszű emberek számára..

A zabpehely típusán kívül figyelni kell a csomagolás tömörségére és az eltarthatóságra, amely nem haladhatja meg az öt hónapot..

Ezenkívül a zabpehelynek édesítőszerektől és MSG-től mentesen kell lennie.

De ne felejtsük el, hogy a szemekben a leghasznosabb zabpehely, amelyet legalább 30 percig kell főzni.

Hogyan főzzük megfelelően a zabpelyhet?

Sokan nem kedvelik a zabpelyhet csúnya megjelenése és íze miatt. Megmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni a zabpelyhet, hogy finom legyen!

A zabpehely főzése előtt öblítse le 2-3 alkalommal a teljes kiőrlésű zabot folyó víz alatt, amíg a héja teljesen eltávolodik (a pelyheket nem kell mosni).

Főzz annyi zabkását, amennyit csak egyél, mivel az újrahevített kása elveszíti az ízét.

A főzés kezdeti szakaszában mindig adj hozzá egy csipet sót a zabpehelyhez, még akkor is, ha azt tervezed, hogy gyümölcs vagy méz hozzáadásával fogyasztod, mivel ez a só segíti ennek a zabkásnak az ízét "teljesen" kinyílni.

A pelyheket forrásban lévő vízbe öntjük és folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.

Hagyja a zabkását 5 percig zárt fedél alatt főzni, hogy ne csak felszívja a folyadékot, hanem aktiválja minden előnyös tulajdonságát és ízét.

Válassza ki a legjobb zabpehely állagot.

Tehát 1 rész gabona vagy pehely folyékony zabpehely előállításához 3 rész folyadékot veszünk fel.

Ha inkább egy félig viszkózus zabkását állítja elő, akkor 1 rész vízhez vegyen 2,5 rész folyadékot.

A sűrű és viszkózus zabkása szerelmeseinek 1: 2 arányt kell betartaniuk, ahol 1 gabona vagy pehely, 2 pedig a folyadék térfogata.

A zabpehely ízének javítása érdekében nemcsak sót és vajat adhat hozzá, hanem bogyókat, gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, diót, tököt, mézet, fahéjat vagy szegfűszeget is. Ugyanakkor ajánlott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt, diót és kandírozott gyümölcsöt adni a zabpehely infúziójának szakaszában..

Térjünk át a zabpelyhes receptekre.

A zabpehely klasszikus receptje tejjel és vízzel

Hozzávalók:

  • Zabpehely - ½ evőkanál.
  • Tej - 1,5 evőkanál.
  • Vaj - 30 g (vagy 1 evőkanál)
  • Só - 1 csipet
  • Méz (vagy cukor) - 1 evőkanál.

Főzés módja:

    1. Forralja fel a tejet alacsony lángon.
    2. Adjunk hozzá sót és cukrot a tejhez (ha mézet használunk cukor helyett, akkor azt csak azután szabad hozzáadni, hogy a zabkását kivettük a tűzhelyből).
    3. Öntsünk zabpehelyet a tejbe, és folyamatos keverés mellett főzzük a zabpelyhet 10 - 20 percig (attól függően, hogy milyen típusú gabonát használunk).
    4. Vegye le a zabkását a tűzhelyről, adjon hozzá vajat és mézet, zárja le a fedelet és hagyja legalább öt percig főzni.

A vízben lévő zabpelyhet ugyanúgy készítik el, mint a tejben, a fenti arányokat betartva.

Egész zabpehely Zabpehely

Hozzávalók:

  • Zabdara - 1 evőkanál.
  • Tej - 2 evőkanál.
  • Víz - 3 evőkanál.
  • Cukor - 3 evőkanál.
  • Só - 1 zseton.
  • Vaj - 60 g

Főzés módja:

    1. Megmossuk a zabpelyhet és 5-6 órán át vízzel töltjük meg.
    2. Többször alaposan öblítse le a gabonapelyheket, amíg megszabadulunk a héjától.
    3. Három pohár vizet forralunk fel, majd adjunk hozzá gabonaféléket.
    4. A zabpelyhet lassú tűzön 40 percig főzzük, állandó keverés mellett.
    5. Adjunk hozzá tejet, cukrot, sót a kásához, és alaposan keverjük össze.
    6. Főzd a zabkását, amíg besűrűsödik (további 10 perc).
    7. Levesszük a zabkását a tűzről, fedővel lefedjük, és további 5 - 10 percig hagyjuk főni.

Zabpehely narancssárgával

Hozzávalók:

  • Zabpehely - 1 evőkanál.
  • Tej - 400 ml
  • Mazsola - 50 g
  • Narancs - 2 darab.
  • Méz - 1 evőkanál.

Főzés módja:

    1. Óvatosan mossa meg a mazsolát és párolja meg (ehhez a mazsolát 15 percig forró vízzel kell önteni).
    2. Megmossunk egy narancsot, forrásban lévő vizet öntünk rá és papírtörlővel szárazra töröljük.
    3. Dörzsölje meg a narancs héját egy finom reszelőn, és nyomja ki a narancslevet a pépből.
    4. A második narancsot meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
    5. Forraljuk fel a tejet, majd adjuk hozzá a héjat és a zabpelyhet.
    6. 3–5 percig főzzük a zabkását, majd adjunk hozzá narancslevet és mazsolát, és főzzük a gabonát még 2 percig.
    7. Adjunk hozzá mézet a tűzről levett kásához, és hagyjuk 5 percig főzni.
    8. Tegye a zabpelyhet egy tányérra, és narancsszeletekkel díszítse.

Zabpehely almával

Hozzávalók:

  • Tej - 1 evőkanál.
  • Zabpehely - ½ evőkanál.
  • Alma - 1 darab.
  • Cukor és só ízlés szerint
  • Vaj - 1 evőkanál.

Főzés módja:

    1. Elkészítjük az almát: megmossuk, meghámozzuk és magját.
    2. Vágja az almát kockákra.
    3. A forrásban lévő tejhez lassú tűzön adjunk hozzá zabpelyhet, cukrot, sót és egy apróra vágott almát.
    4. 10 percig főzzük lassan lángon a zabpelyhet, majd vegyük le a tűzhelyről, adjunk hozzá vajat és hagyjuk még 5 percig főzni.

A finom és egészséges zabpehely segít meghosszabbítani a fiatalságot, erőt és energiát ad, növeli a hatékonyságot és javítja a test egészét!